Ludovic MERLE « Né d’une famille de restaurateurs, j’ai grandi ‘autour de la table’. Aujourd’hui, je suis heureux de vous inviter à ma table- l’éloge d’une cuisine simple, conjuguant qualité de produits et créativité. Dans une ambiance chaleureuse et détendue, je vous accueille autour des menus alliant produits de ce terroir et saveurs d’ailleurs, ou encore des menus spécialement travaillés autour des saveurs et arômes du Cognac. Je vous souhaite un inoubliable moment. »