le verre a pied

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Olivier Chapuzet, sommelier de métier dans le cercle très fermé des restaurants étoilés au guide Michelin pendant plus de dix ans, et ayant parcouru le vignoble français de long en large, ainsi que le vignoble des pays frontaliers. Le verre à pied est un lieu de partage et de convivialité, mais aussi un endroit de découvertes mettant en avant la richesse et la diversité des terroirs français et étrangers. Ce fils de Distillateur-Maître de chai au cœur de la Grande Champagne, il sélectionne des cognacs authentiques et naturelles. Sa gamme de Cognac s’étend sur chaque terroir de l’appellation et privilégie les caractéristiques organoleptiques de chacun des terroirs.

« Je n’élabore aucun cocktail à base de Cognac, et préfère faire découvrir le Cognac sans aucun adjuvant à l’heure de l’apéritif, pour moi c’est la meilleure façon de le révéler » Olivier Chapuzet.


Notre adresse

Adresse:
28 place Bayard 16100 Cognac

Horaires d'ouverture

Lundi:
09H-14h30 et 18H-01H
Mardi:
09H-14h30 et 18H-01H
Mercredi:
09H-14h30 et 18H-01H
Jeudi:
09H-14h30 et 18H-01H
Vendredi:
09H-14h30 et 18H-01H
Samedi:
09H-14h30 et 18H-01H
Dimanche:
09H-14h30 et 18H-01H

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