Un cuisine moderne et créative..Pas plus de 22 couverts par jour, une carte réduite à deux entrées, deux plats (une viande et un poisson), des fromages et un dessert, sans oublier la formule à 26 € le midi . « On ne travaille que du frais. On ne peut pas faire plus », souligne le chef Antoine Vernouillet. Vous pouvez déguster une sélection de très jolis cognacs.